Оперная и камерная певица, народная артистка Армянской ССР (1955), народная артистка РСФСР (1956), народная артистка СССР (1990). Обладала голосом огромного диапазона - от глубокого меццо-сопрано до высокого сопрано.
С 1939 г. солистка Ереванского театра оперы и балета им. Спендиарова, с 1944 г. - Всесоюзного радио и телевидения, с 1959 г. - Московской филармонии.
Зара Долуханова стала первой в СССР исполнительницей партии Золушки в одноименной опере Россини. Исполняла произведения
Моцарта, Перголези, Шуберта, Брамса, Штрауса, Бетховена, Скарлатти,
Шостаковича, Шапорина,
Таривердиева, Щедрина,
Кабалевского
и других композиторов. Гастролировала во многих странах мира. В 1951 году удостоена Сталинской премии, в 1966 году Ленинской премии,
После ухода со сцены преподавала в Российской академии музыки имени Гнесиных. в 2003 году была удостоена ордена "За заслуги перед Отечеством" IV степени.
Скончалась З.А. Долуханова 4 декабря 2007 года, похоронена в Москве на Армянском кладбище (1 уч.).