Декабрист,
Титулярный советник Московской палаты гражданского суда, член тайной декабристской организации "Практический союз".
После событий на Сенатской площади арестован (в январе 1826 г.) по подозрению в причастности к Северному обществу декабристов, доставлен из Москвы в
Петербург и заключён в Петропавловскую крепость, но через 9 дней после заключения полностью оправдан, вернулся в Москву.
В.П. Зубков был близок к литературным кругам, знаком с
П.А. Вяземским, М.П. Погодиным, М.А. Дмитриевым, дружил с
И.И. Пущиным и Б.К. Данзасом. В 1826 г. близко общался с
А.С. Пушкиным.
C мая 1829 г.
служил в Московской палате уголовного суда. В 1831 г. участвовал в мероприятиях по борьбе с холерой.
В 1838 г. назначен директором Ярославского Демидовского лицея. С 1839 г. состоял обер-прокурором
в 6-м (Московском) и других департаментах Сената. В 1843г. получил чин действительного статского советника. С 1845г. служил обер-прокурором
8-го департамента Сената, а с 1851 г. - в Первом департаменте. В январе 1855 г. назначен сенатором в Департамент Герольдии, но в мае того же
года вышел в отставку по болезни.
Скончался В.П. Зубков 12 апреля 1862 года, похоронен в Москве на кладбище Донского монастыря.